—Cuisine Française Bellement
埼玉県羽生市のフレンチレストラン「Bellement(ベルマン)」。
白と木目を基調とし、天井が高く、開放感のある店内で、地元の食材やその日の旬な食材に合わせたこだわりのフランス料理をご提供いたします。
—Concept
料理を作る上で大切なのは香りです。
大地の香り、海の香り、山の香り、
沸き立つ香りで食欲がそそられ幸せを感じる。
私達が創る“瞬間的なかおり”を楽しんで頂きたいと思います。
埼玉県羽生市のフレンチレストラン「Bellement(ベルマン)」。
白と木目を基調とし、天井が高く、開放感のある店内で、地元の食材やその日の旬な食材に合わせたこだわりのフランス料理をご提供いたします。
料理を作る上で大切なのは香りです。
大地の香り、海の香り、山の香り、
沸き立つ香りで食欲がそそられ幸せを感じる。
私達が創る“瞬間的なかおり”を楽しんで頂きたいと思います。
店内アートにはフランス・パリで写真家として活動している菊田真奈の写真アートをお楽しみいただけます。
新井 裕介 Yusuke Arai
埼玉県羽生市出身
経歴: エコールキュリネール国立 フランス料理科卒業。
レ・クレアシヨン ド ナリサワ、ブラッスリーラ・フェット、レストランモナリザ丸の内店で研鑽を積む。